初代店主小笠原義輝が信州諏訪の地に寒天製造を始めて九十一年。
信州で唯一の天然糸寒天製造元として、無添加・無漂白・無着色にこだわり、安全で安心できる本物の寒天を製造しています。
完全天然製法
寒天のなかでも強度、粘度、保水性の点において優れている弊社天然糸かんてんは、冬季（12月から3月の4ヶ月間）に集中して製造を行います。こうして、冬季限定の高品質な製品が出来上がります。
無添加・無着色・無漂白
一般市場で流通している糸寒天は、外国産や漂白剤使用によるものがほとんどです。弊社では、添加物を一切使用していません。
信州産
冬場寒く、晴天の日が多く乾燥する内陸性気候で、かつ水・空気のきれいな信州の地は、寒天の製造に最も適しており、古くから寒天の製造が盛んでした。現在は外国産の寒天がたくさん流通するなかで、信州唯一の天然糸寒天製造メーカーとして伝統を守り続けています。
